レンツィワインの作り方は？

私たちの日常生活では、ひねり酒は非常に一般的であり、多くの人が知っています。ひねり米がひねり酒の主原料であることを知っている人もいます。ひねり酒を定期的に飲むことは人間の健康に多くの利点がありますが、ほとんどの人はひねり酒の製造方法を知りません。実際、ひねり酒を作る方法はたくさんあり、浸漬酒の製造方法も非常に簡単です。

1. レンツィワイン

桑の実を洗って蒸して乾燥させて酒を作ります。黄金桜のトゲを取り除き、蒸して乾燥させ、クコの実とナツメを混ぜて、50度の米酒に30日間浸します。薬液を分離し、濾液に氷砂糖シロップを加え、20度と15度の桑酒に混ぜて濾過して完成品を作ります。この製品には、ビタミンA、ビタミンB、カルシウム、リン、鉄、そして人体に必須の20種類以上のアミノ酸が豊富に含まれています。

2. 栄養

レンツィワインは、乾燥したレンツィ果実を主原料とし、クコの実、ナツメ、ゴールデンチェリーを加えて科学的に精製されています。この製品は、ビタミンA、ビタミンB、カルシウム、リン、鉄、人体に不可欠な20種類以上のアミノ酸が豊富に含まれており、血液循環を促進し、血液を養い、肺を潤し、肝臓と腎臓を養い、陽を強化する効果があります。レンツィ酒はアルコール度数が低く効能が高いという効果があり、精気を固めて骨髄を強化し、腱と骨を強化し、血液を補って心を落ち着かせ、風を払い経絡を活性化し、髪を黒くして心をリフレッシュさせ、体を強くし、男性にも女性にも適しています。

3. レンツィワインの作り方

この方法は、乾燥桑の実50g、クコの実10g、ナツメ15g、キンセンカの実20g、氷砂糖10g、50°米酒500gを使用し、まず桑の実を洗い、蒸して天日干しし、キンセンカの実のトゲを取り除き、蒸して天日干しし、クコの実とナツメと混ぜ、50°米酒に30日間浸し、薬液を分離し、濾液に氷砂糖シロップを加え、20°と15°の桑酒に混ぜ、濾過して完成品を得ることを特徴とする。

レンツィワインの効能と機能

1. 『本草綱目』および『中医学辞典』によると、「人参果実にはフラボノイド、フェノール、アミノ酸、有機酸、複数のビタミン、糖などが含まれており、血液を養い、血液循環を活性化し、髪を黒くし、骨髄を強化し、精気を固め、出血を止め、腸を収斂し、視力を増進し、腱と骨を強化し、血液を補って心を落ち着かせ、風を払い、側副血行を促進し、陰を養い、陽を強める働きがある」とされています。

2. レンツィの果実には、血液を補い、妊娠を安定させ、肝臓と腎臓を養うなどの効果があり、ワインに浸すのに適しています。男性はレンツィワインを飲んで男性力を強化し、女性はレンツィワインを飲んで自分を美しくすることができます。

3. レンツィ酒はアルコール度数が低く、効能が高く、精気を固めて骨髄を強化し、腱と骨を強化し、血液を補って心を落ち着かせ、風を払い側枝を活性化し、髪を黒くして心をリフレッシュし、体を強くする効果があり、男性にも女性にも適しています。

レンツィワインの作り方：

1. 生浸漬法

摘んだリンゴを洗って乾かし、白ワインを加えて直接浸すだけ。これが最も簡単な浸し方です。もっと早く飲みたい場合は、ベリーを潰してフレッシュジュースをワインと混ぜることもできます。

2. 三蒸し三乾燥法

（１）桑の実を洗い、蒸して火が通ったら天日干しする。​​桑の実が少し乾いたら、もう一度蒸し、天日干しを続け、もう一度蒸し、天日干しする。

（2）乾燥した桑の実を瓶やガラスの鍋に入れ、クコの実、竜眼、ナツメなどの薬用物質を加え、米酒を注ぎます。一般的に、桑の実1キログラムを浸すには、米酒3〜4キログラムを使用します。ワインの味をよりまろやかにするために、氷砂糖を 1 つか 2 つ加えることもできます。

（３）密封して保管してください。一般的に、レンツィワインは半年ほど浸漬すれば飲めるようになりますが、最低でも3ヶ月は必要です。

3.発酵方法

桑の実を洗って蒸し、冷ましてから殺菌した容器に入れて潰し、甘いワイン酵母（地元ではワインケーキと呼ばれる）と混ぜて密封し、2〜3日間発酵させた後、濾して桑の実ジュースを飲みます。