牛肉もち米春雨パイのレシピ

中高年者にとっては人生の半分が過ぎたともいえます。残りの人生で私たちがすべきことは、人生を楽しむことだけです。人生を楽しむことは、一日三度の食事など、生活の細部から始まります。中高年の多くは、あまり美味しいものを食べていません。牛肉、もち米、春雨のパイの作り方をご紹介します。

1. 小麦粉を冷水と混ぜ、暖かい場所に置いて発酵させます。

2. 牛肉団子、じゃがいも春雨、ネギ、ニンジンを用意します。ネギとニンジンを細かく刻んで置いておきます。

3. 団子とじゃがいも春雨を沸騰したお湯で茹でて、冷ましてから使います。

4. スプーンを使って団子を砕き、春雨を細かく切り、コショウと薄口醤油を加えます。

5. にんじんとねぎを加えてよく混ぜ、餡を作ります。

6. 小麦粉のガスを抜き、均一にこねて小さな塊に分け、生地を伸ばし、フィリングを包み、パンケーキを作ります。

7. 準備した生地にゴマと砂糖をふりかけ、10分間発酵させます。

8. フライパンに油を少し入れて生地を入れます。

9. 生地の半分が水に浸るまで冷水を加えます。

10. 蓋をして水がなくなるまで煮ます。

11. 蓋を外し、少量の油を垂らし、パンケーキの両面がきつね色になるまで焼きます。

この牛肉、もち米、春雨のパイは本当に魅力的です。この記事を読むたびに、自分でも作ってみたくなります。皆さんはどう思いますか。