自家製ネギ油ケーキの作り方

現代では、生活や仕事が忙しく、ストレスがたまっています。多くの人が食生活の規則性に注意を払わず、さまざまな病気を引き起こします。1、2品の健康的な調理法をマスターすれば、おいしい味を楽しむだけでなく、体の栄養を補い、体を健康にすることができます。では、自家製ネギ油ケーキの作り方を私と一緒に学んでみましょう。

1.12 ネギをみじん切りにし、豚脂を小さな角切りにする

2.21 鍋に水を入れ、角切りにした脂、ネギ、生姜、スターアニスを加える

3.12 中火で加熱し、その後弱火にしてゆっくり煮込む

4.21 弱火で5分ほど煮ると、水分が徐々になくなり、油がゆっくりと染み出てきます。

5. 水は魔法のように消え、脂肪のキューブは小さな金色のキューブに変わります。これが油の残留物であり、油はラードです。

6. 火を止めずに油を取り除く 火を止めてしまうと油が残ってしまい、カリカリに仕上がりません。

7.1 まな板の上で生地をこねてボール状にし、砂糖を少し加える

8.2 油の残りが冷めている間に、生地を水と砂糖と混ぜて10分間放置する。

9. 麺棒を使って生地を細長く伸ばす

10. ごま油を垂らし、均等に塗ります

11. 残った油を均等に振りかける

12. みじん切りにしたネギ、五香粉、塩を少々ふりかける

13. 層ごとに積み重ねる

14. 折りたたんだ生地を5分揚げる

15. 麺棒を使って生地をゆっくりと丸いパンケーキ状に伸ばします。

16.油を塗った電気パンに入れる

17. 蓋をして3分後に油を塗る

18. 裏返してしばらく揚げてからお召し上がりください。とても良い香りがします。まずは私が食べます。

上記で紹介した自家製ネギ揚げケーキの作り方は非常にシンプルですが、あなたの並外れた理解力があれば、間違いなく独自の工夫を加えることができるでしょう。勇気を出して革新すれば、新しい食材を使ったおいしい料理を必ず作れるようになります。