サクサクフルーツ月餅の作り方

誰でも、ある年齢に達すると結婚して子供を産まなければならず、その後は親戚や友人の頻繁な訪問に直面することになります。親戚や友人が訪ねてきたときには、きちんとした食事が欠かせません。できなかったら恥ずかしいですよね？さて、サクサクのフルーツ月餅の作り方をお教えします。

1. 小麦粉をふるいにかけ、生地とペイストリーを別々に混ぜ、30分ほど置いて休ませます。

2.1 少量の澱粉を加えてよく混ぜます。

3.2 生地が落ち着いている間に、フィリングを準備し、フルーツを細かく切ります。

4.121 生地を一枚取り、平らに伸ばし、ペイストリーで包み、ペイストリーが漏れないようにしっかりと閉じます。

5.212 次に、パイ生地を作るのと同じ方法で、油を塗った皮を油パイ生地で包みます。休ませた生地とペストリーを長い帯状に伸ばし、10 個に分けます。

6. 包んだ後、3〜5分ほど放置します。

7. 生地を手のひらで平らに伸ばし、麺棒を使って細長い帯状に伸ばします。

8. もう一度巻き上げます。

9. 巻いた後、さらに3〜5分休ませます。

10. 手のひらで平らに伸ばし、細長い形に丸めて巻き上げ、さらに 3 ～ 5 分間放置します。

11. 次に、小さな生地を丸い生地に丸めます。

12.最後にフルーツフィリングを包みます。

13. 包んだ後、月餅の表面に卵黄水を2回塗り、200度に予熱したオーブンに入れ、表面が黄金色になるまで約20〜30分間焼きます。焼き時間は、お使いのオーブンに応じて決めることができます。

今日は、サクサクのフルーツ月餅をご紹介できてとても嬉しいです。ぜひ試してみてください。きっと何か得られるはずです。