レーズンホイールパンの作り方

多くの人が食べ物がまずいと文句を言ったので、ほとんど食べませんでした。栄養失調や体力低下を引き起こします。実は、自分で料理を学ぶこともできます。ここではレーズンホイールパンの作り方を紹介します。

1.12 レーズンをラム酒に一晩浸しておきます（ラム酒の量がレーズンにかからないように注意してください）

2.21 スープはあらかじめ煮て冷やしておきます。生地にバター以外の材料を混ぜ、膨らむまでこねます。

3. バターを加えて、基本発酵が完了するまでこねる

4. 生地が2.5倍に膨らんだら（生地の状態を確認するには、少量の高グルテン小麦粉に指を浸し、生地の真ん中に差し込みます。穴が縮まなければ発酵は完了です）

5.12 基本発酵後に生地を取り出し、空気を抜く（生地からできるだけ空気を抜く）

6.21 生地を250gずつ6等分します。生地をラップで覆い、20分間放置します。

7. 終わったら、生地の縫い目を下にして、めん棒を使って楕円形になるように上下に転がします。

8. 丸めた生地を水平に置き、内側から外側に向かって巻き上げます。

9.閉じる部分を手でしっかりとつまんで型の長さに合わせます。

10.成形した生地を輪切り型に入れる

11. 湿度を保つために湿った布で覆う

12. 二次発酵を行い、生地が型の3分の2の高さまで膨らむまで待ちます（具体的には、型の半分がいっぱいになり、もう半分の高さになったら完了とみなします）。発酵は完了です。

13. オーブンを180度に予熱し、ベーキングトレイを最後から2番目の層に置き、約45〜50分間焼きます。

14. オーブンから取り出したら、型から取り出してワイヤーラックの上で冷まします。

これまでに数え切れないほどの陸や海の珍味を食べたことがある方もいるでしょうし、自分で料理をしたことがない方もいるかもしれません。しかし、レーズンホイールパンの作り方の説明を読んだら、きっと自分でも試してみたくなるはずです。今すぐ行動を起こしましょう。