ブルーベリーパンの作り方

私たちはテレビでグルメ番組をよく見て、うらやましく思います。ブルーベリーパンの作り方をご紹介します。材料を準備して、作り始めましょう。

1.1 バター以外の材料を混ぜて、膨らむまでこね、バターを加えてほぼ完成するまでこねます（生地を小さく切り、端が平らになるまで引っ張ります）

2.2 中火でスープを煮て冷まします。

3.1 発酵した生地を取り出し、発酵させる

4.2 生地が2.5倍になるまで基本発酵を行う

5.1 生地を一切れ取り、麺棒で端が薄く、真ん中が少し厚くなるまで伸ばします。

6.2 生地を70gずつに分けて15分休ませる

7. ブルーベリージャムを約10g取り、丸めた生地に包みます。

8. 開口部を締める

9. 形を整えたパンを、つなぎ目が下になるように型に入れて二次発酵させます。

10. 二次発酵の温度は約35度、湿度は80％でパンが2倍の大きさになるまで発酵させます。発酵が完了したら、表面に卵液を塗ります（材料に加えて）

11. オーブンをあらかじめ180度に予熱し、天板を真ん中の層に置いて15～20分ほど焼きます。

12. オーブンから取り出したら、型を取り出し、ラックに置いて冷まします。

ブルーベリーパンの詳しい作り方を読んで、はっきりとしたイメージがつかめましたか？そして、アマチュアの練習を活かして実戦を始めてください。あなたの知性と才能があれば、このおいしい料理を作るのにそれほど時間はかからないと思います。