冷やしザリガニの作り方

家を離れて勉強しているかもしれませんし、毎日仕事で忙しいかもしれません。しかし、どんなに忙しくても、食べなければなりません。それは生きていくための基本条件だからです。食べる方法はたくさんありますが、私たちは健康的に食べなければなりません。自分で食事を作る必要があります。そうすることでのみ、私たちは健康でいられるのです。そこで、まずは冷やしザリガニのレシピについてお話したいと思います。

1. ザリガニの頭を手でつまんで、ザリガニの殻を剥きます。

2. ザリガニを裏返し、尾の真ん中にある尾びれをはっきり見て、右手で尾の真ん中の部分をつまんで強く引っ張り、エビの腸糸を引き抜きます。

3. ザリガニを蛇口の下に置き、歯ブラシを使って丁寧に掃除します（腹部に汚れが隠れやすいので、数回ブラッシングしてください）。

4. 洗ったロブスターをきれいな水に入れてこすり、取り出して流水で洗い流し、水を切り置いておきます。

5. フライパンの油が60%ほど熱くなったら、水気を切ったザリガニを入れて揚げます。ザリガニが赤くなったら取り出してしばらく乾かします。ザリガニを再び油に入れて、中まで火が通るまで揚げます。

6. すくって大きなボウルに入れます。

7. ザリガニがまだ熱いうちに、調味料をすべて加えてザリガニとよく混ぜます（調味料はすべて一緒に加えると味が良くなるので覚えておいてください）。

8. 混ぜた後、ザリガニが風味を吸収して冷めるまで30分ほど置いてから食べます。

さて、冷製ザリガニミックスについては以上です。みなさんも急いで材料を用意して、編集部の作り方を参考に作ってみてください！心配しないでください。ご家族は食事に満足するでしょう!