ザクロの種を使ったチョコレートケーキの作り方

生活環境の悪化や勉強や仕事のプレッシャーの増大により、私たちの健康は徐々に蝕まれており、健康維持のための取り組みが急務となっています。健康を維持する方法はたくさんありますが、最も簡単な方法は食事です。次はザクロの種を飾ったチョコレートケーキの作り方を紹介します。

1.まず卵白と卵黄を分ける

2. 卵白にレモン汁と塩を加え、電動泡立て器で泡立て、上白糖を3回に分けて加え、ほぼ硬い泡になるまで泡立てます。

3. 卵黄に油と牛乳を加え、電動泡立て器で均一に混ぜます。

4. 低グルテン小麦粉とココアパウダーを3回ふるいにかけ、置いておきます（変ですね。ココアパウダーが紫色に変わりました）

5. 卵黄ペーストに小麦粉を3回に分けて加え、ゴムべらでその都度均等に混ぜる。

6. 卵白ペーストの3分の1を卵黄と小麦粉ペーストに加えてよく混ぜます。次に、卵黄と小麦粉ペーストをすべて卵白ペーストのボウルに注ぎ、よく混ぜます。

7. 2 つのベーキングトレイにベーキングペーパーを敷き、それぞれにケーキ生地を注ぎ（一方には多めに、もう一方には少なめに）、数回激しく叩いてケーキ生地の中の大きな気泡を取り除きます。

8. オーブンを140度に予熱し（私のオーブンの温度は比較的高めです）、両方のベーキングトレイをオーブンに入れ、25分間焼きます（20分間焼く場合は、ベーキングトレイを上下に入れ替えます）。

9. オーブンから取り出した後、逆さまにして冷まし、型から外します。

おいしい料理は人々を幸せにし、心身の健康に良い影響を与えます。そして、ザクロの種を使ったチョコレートケーキのデコレーション方法をマスターし、丁寧に完成させれば、「win-win」の夢も実現できます。