カリカリの北極海エビケーキの作り方

食べるのが好きな人を「グルメ」と呼びます。もちろん、グルメは食べ物に忠実です。多くのグルメは、食べることを楽しむと同時に、その食べ物を作る人を賞賛し、食べ物を作る人に長い間失われていた喜びを感じさせます。今日は、カリカリの底の北極海老ケーキの作り方を紹介します。そうすれば、成功後の喜びをもう一度体験し、楽しむことができます。

1. 紫蘇パンケーキが室温で柔らかくなったら、適当な大きさの道具を使って丸く押します。

2.12 エッグタルト型に小麦粉をふり、余分な小麦粉を捨て、丸いフライングケーキの生地をタルト型に入れて30分冷蔵します。

3.21 パンケーキの皮を冷やしている間に、エビの処理を始めます。解凍後、天然カナダ北極エビの頭を取り除き、殻をむいて洗います。

4. ナイフを使ってエビを細かく切ります。

5. にんじんとエリンギを千切りにして水にさらし、水気を切って細かく切り、エビのペーストに加えます。

6.1 コショウを少量加えます。

7.2 少量の塩を加えます。

8. エビペーストがゼラチン状になって固まるまで、一方向にかき混ぜます。

9. 冷蔵庫で冷やしておいたパンケーキ生地をオーブンに入れ、190 度で約 6 分間、パンケーキが膨らんで層がはっきりするまで焼きます。取り出して、箸を使って膨らんだパンケーキを中央に向かって押し、穴の形を作ります。

10. くぼみに加工したエビペーストを入れます。

11. 湯がいたトウモロコシの粒をエビペーストの中央に飾りとして置きます。

12. オーブンで185度に設定し、中層にしてパンケーキがきつね色になるまで約13分間焼きます。