シャキシャキ大根の千切りの作り方

自宅で料理するのは複雑すぎると思う人もいるかもしれません。実は、簡単なレシピをいくつかマスターすれば、自宅で美味しくて栄養のある夕食を作ることは不可能ではありません。シャキシャキとした大根の千切りは簡単に作れます。料理の才能がなくても、家族のために美味しい料理を作ることができます。

1.大根を洗って皮をむく

2. 薄くスライスし、図のように細長く切ります。

3. 大きめのお皿に移す

4. 塩をよく混ぜる

5. ラップで密封し、冷蔵庫で1時間冷やします。

6. 生姜、ニンニク、玉ねぎ、赤唐辛子をみじん切りにして置いておきます。

7.フライパンを熱し油を加える

8. 油が80%温まったら火を止める

9. みじん切りにした玉ねぎ、生姜、ニンニク、赤唐辛子に熱い油を注ぎます。

10. 冷蔵庫から漬けた大根を取り出し、ラップを開けます。大根からたくさんの水が出ます。

11. 大根の水気を切り、皿に盛り付ける

12. 大根の水分は捨てない

13. 大根の茹で汁にコショウ、砂糖、白酢を加えてよく混ぜます。

14. 大根の混ぜ汁を玉ねぎ、生姜、ニンニクに注ぐ

15.よく混ぜてごま油を加える

16. 混ぜ合わせた調味料を千切りにした大根にかける。

17. 炊いた白ゴマをふりかけてお召し上がりください。

仕事が忙しくて、自宅で料理をすることを諦めている人も多いと思いますが、シャキシャキとした千切り大根の作り方は簡単です。仕事が忙しくても、おいしくてヘルシーな料理を楽しむことができます。