セロリと肉の餃子の作り方

料理は複雑に思えますが、実際には、一度学んでしまえば、すべてがとても簡単になります。さらに、多くの料理はそれ自体が簡単です。学ぶために時間とエネルギーを費やす限り、すぐにあなた自身とあなたの家族においしい料理を味わわせることができます。たとえば、セロリと新鮮な肉の餃子は作るのが簡単で、とてもおいしいです。

1. 写真にある材料を用意します。肉、セロリ、生姜、玉ねぎを洗います。

2. キャベツと卵を洗います。

3. 肉の皮をむき、生姜と一緒に刻みます。

4. 大きめの容器に、ごま油、薄口醤油（大さじ1杯）、塩（小さじ半分）、料理酒（大さじ半分）、コショウ、卵を加えてよく混ぜます。

5. 大さじ3杯の水を3回に分けて加え、一方向に激しくかき混ぜ、15分間放置します。

6. 鍋に水を入れて沸騰させ、油を数滴加え、セロリを入れて素早く（1分以内）茹でます。

7. セロリを取り出し、水を切り、余分な水を絞り、みじん切りにし、ネギをみじん切りにする。

8. 肉の具に、みじん切りにしたセロリ、大さじ半分の油、濃い口醤油、みじん切りにしたネギ（後で使用するために少し残しておく）を加え、一方向にかき混ぜます。

9. きれいなボウルに注ぎます。

10. 餃子の皮を用意します。

11. ボウル半分の水と箸を用意します。

12. 餃子の皮の真ん中に餡を入れ、箸を水に浸して餃子の皮の端（半円）に置きます。

13. 両手で2つの角を内側に折り、しっかりとつまみます。

14. 箸を水に浸し、箸の先の部分（両側）に水をかけます。

15. 手を握るだけです。

16. 包まれた部分。

17. 鍋に水を入れて沸騰させ、塩を少し加えて餃子を入れて茹でます。

18. 大きめのボウルに、ごま油、薄口醤油、バルサミコ酢、チキンエッセンス、少量のコショウ、みじん切りにしたネギを入れ、適量のゆで餃子スープを加えてよく混ぜます。

19. 餃子がほぼ火が通ったら、キャベツを加えて一緒に調理します。

20. ボウルに注ぎ、スープを少し加えてよく混ぜて食べます。

レストランの料理も美味しいですが、心を込めれば自分でも美味しい料理を作ることができます。セロリと肉団子は作り方も簡単で、とても美味しいです。