キャベツのピクルスと魚のフライの作り方

現代人の多くは慌ただしい日々を過ごし、不規則な食事をとり、外食することがほとんどです。そこで、まずはザワークラウトを添えた揚げ魚の作り方をご紹介します。

1. ザワークラウトを水に浸し、魚を洗います。

2.1 ザワークラウト、唐辛子、生姜をみじん切りにして置いておきます。

3.2 魚の頭を切り落とし、きれいにする

4.1 フライパンに油を熱し、生姜と乾燥唐辛子を炒め、魚を加えて炒めます。

5.2 フライパンを熱し、油を入れずにザワークラウトを入れてしばらく炒め、置いておきます。

6. 魚の色が変わったら、塩と薄口醤油を少し加えて味を調えます。

7. ザワークラウトを加えて均一に炒め、水を少し加えて魚が火が通るまで待ちます。

8. 塩味があり、新鮮でおいしく、少し酸味とスパイシーさのある揚げ魚とザワークラウトが鍋から出てきます。

食べ物を欲しているときは、おいしいものを食べたいですよね。そんなとき、料理ができない自分を恨んでしまうはずです。この記事のご紹介により、このキャベツの漬物と魚のフライを自分で作ることができるようになりました。