ナツメと黄米団子の作り方

現代人の多くは慌ただしい日々を過ごし、不規則な食事をとり、外食することがほとんどです。そこで、以下ではまず、紅棗と黄米の団子の作り方を紹介します。

1. 黄米を少なくとも3日間（北京の温度）浸し、途中で水を替え、発酵によるわずかに酸っぱい匂いがするまで浸しておきます。

2.12 ナツメを洗います。つくし草が乾燥している場合は、あらかじめ鍋で茹でておき、柔らかくなるまで鍋で煮てください。

3.21 粽の葉の両端を半分に折ります

4.1 小さなナツメヤシを2つバスケットに入れる

5.2 バスケットに折り畳みます。余分な葉は交差したストラップのようなもので、カバーとして使用されます。

6. 浸しておいた黄色いご飯を加えます。黄色いご飯をよりしっかりと沈ませるために、水を少し加えることもできます。

7.容器に黄色いご飯を入れず、1cmほど空けておく

8.1 団子を葉っぱで覆う

9.2 黄飯より1センチ高い稲葉を左右に折ります。 90度の角度で手前に折ります

10. 団子を手のひらの前で90度転がします。下端は垂直に空を向いている

11. ホースウィードでしっかりと縛る

12. 鍋にお団子を入れ、水を注ぎます。お団子がかぶるくらいの水を入れます。鍋の中にお団子が1層しかない場合は、1時間半煮れば食べられます。お団子がたくさんある場合は、時間を延長する必要があります。

13. 砂糖と一緒に食べる

上記で紹介した赤いナツメと黄色い米団子の作り方は非常にシンプルですが、あなたの並外れた理解力があれば、間違いなく独自の工夫を加えることができるでしょう。勇気を出して革新すれば、新しい食材を使ったおいしい料理を必ず作れるようになります。