イチョウを使ったケーキの作り方

私たち中国人には、「人の心を掴みたかったら、まずは腹を掴まなければならない」ということわざがあります。この文章を見ると、男性でも女性でも、おいしい料理を作ることがいかに大切かが分かると思います。今日は、銀杏ケーキの作り方を紹介します。しっかり学びましょう。

1. ハンマーで銀杏の小さな亀裂を打ち抜いて殻を取り除きます。次にナイフで一つずつ切り、芯を取り除きます。

2. 大きな鍋に水を入れて沸騰させる

3. 水が沸騰したら、芯を取ったイチョウを加える

4. イチョウの皮は熱にさらされると自然に剥がれます

5. イチョウを冷水で洗い、後で使用するために水を切ります。

6. 別の鍋に油を入れて強火で熱します。

7. 油の温度が80度くらいになったら、銀杏を加えます。

8. 表面が少し締まるまで揚げ、油から取り出して水気を切ります。

9. 揚げた銀杏を容器に入れ、熱いうちに砂糖、角切り脂、干し柿をふりかけ、一晩漬け込みます。

10. 翌日、脂と銀杏が透明になり、とても硬くなっているのがわかります。鍋に入れて、水を加えずにシロップと一緒に弱火で約30分煮て、汁が少なくなるまで煮ます。底がべたつかないように常にかき混ぜてください。

毎日、インスタントラーメンやファーストフード、辛い鍋料理を食べていて、健康が心配になったことはありませんか？ご存知のとおり、健康的な食生活は人の人生において重要な役割を果たします。ですから、これからはジャンクフードをやめて、銀杏ケーキの作り方を見て、自分で作ってみてください。そうすれば、最も健康になります。