オイスターソースを使ったケールの調理方法

料理は人生に欠かせないスキルであるだけでなく、作る喜びでもあります。実は、料理のメリットはこれだけではありません。以下では、編集部がオイスターソースを使ったケール料理の作り方をご紹介しますので、料理の楽しさも味わってみてください。

1.12 オイスターソースの中華ケール

2.21 材料の処理：緑のケールから古い葉を取り除き、しばらく浸してからきれいな水で洗います。

3.1 調理方法：中華鍋に適量の水を入れ、適量の食用油と少量の塩を加え、強火で沸騰させます。

4.2 洗ったグリーンケールは水切りし、後で使用するためにおかずの上に置きます。

5. 油と塩水が沸騰したら、グリーンケールを加えて炒めます。

6. グリーンケールを70%くらい火が通るまで炒めます。 （注意：炒めるときにグリーンケールをかき混ぜないようにしてください。）

7. ケールが70%ほど火が通ったら、適量の白砂糖とMSGを加えて味付けし、皿に盛り付けます。 （注意：塩を加えてほんのりとした塩味を残すのは簡単ではありません。）

8. フライパンに油を入れ、オイスターソース、白砂糖、水を適量加えます。

9. 弱火でオイスターソースをとろみがつくまで煮詰め、適量のMSGを加えます。

10. 「グリーンケールのオイスターソース添え」を盛り付ける前に、用意しておいたオイスターソースをかけます。

このおいしいオイスターソースのケール料理を作りたい場合は、上記の手順を注意深く読んで、何度か慎重に根気よく作ることを学んでください。こうすれば、あなたの労働の「結果」がすぐに現れるでしょう。