キグチニベをピクルスにしたマスタードグリーンのスープで調理する方法

忙しい毎日の仕事で疲れを感じていませんか？長年の残業にイライラしていませんか?さあ、編集者のように雪菜とニベのスープを作って、リラックスして癒されましょう。

1. 材料を準備する

2.1 キグチニベの鱗、えら、内臓を取り除き、きれいにします。キッチンペーパーを使って魚体の水分を吸い取ります。

3.2 生姜をスライスし、ネギを結びます

4.12 魚の表面に乾いた澱粉を振りかけ、手で均等に広げます。

5.21 冬筍を細切りにし、高菜を洗って刻み、水で2回すすいで水気を切る

6.1 別のフライパンに油を熱し、カラシナと冬筍を数分間炒める。

7.2 フライパンを熱し、油を加えて70%熱くなるまで加熱し、ニベを加えて両面が黄金色になるまで揚げる。

8. お皿に盛り付ける

9. フライパンに油を少し残し、玉ねぎと生姜を加えて香りが出るまで炒める

10. 揚げたニベを加える

11. 鍋に日本酒と適量の水を加え、強火で沸騰させる

12.蓋をして10分ほど煮る

13.炒めた高菜と冬筍を加える

14. 強火でさらに 5 分間加熱し、塩、コショウ、MSG で味を調えて盛り付けます。最後に、みじん切りにしたネギと赤唐辛子の輪切りを散らします。

ニベの辛子漬けスープ料理を上手に作るには、まず作り方をしっかり理解する必要があります。やり方がわかれば、行動を起こすことができます。実行力の強いあなたは、すぐに「有能」になれると信じています。