うなぎをホワイトソースで調理する方法

誰もが食通です。もしそうでないなら、それはあなたが食べたいものを見つけていないからです。好きな料理を作りたいなら、学ばなければなりません。さて、それでは白あんかけうなぎの作り方をご紹介します。

1. 材料を準備します。

2.121 約4CMの小片に切ります。

3.212 うなぎの頭と内臓を取り除きます。

4. うなぎの切り身に熱湯を注ぎ、30秒ほど茹でます。

5. うなぎの表面の粘液を手で取り除き、きれいに洗い流します。

6. フライパンに油を熱し、生姜のスライスとニンニクを加えて香りが出るまで炒めます。

7. うなぎを加えて炒めます。

8. 日本酒を少し注ぎます。

9. ニンニクを加えてしばらく炒めます。

10. 水を加えて強火で沸騰させ、中火でスープが白くなるまで20分ほど煮込み、塩とチキンエッセンスを少々加えて味付けします。

黄鰻を白ソースで調理する方法を紹介しましたが、理解度や習得度は人それぞれです。以下は自分の理解度に合わせて調理してください。