広東風ちまきの作り方

お子さんはいらっしゃいますか？子どもたちの食べ物について何度も考えていませんか?もしそうなら、あなたは資格のある有能な親です。もしそうでないなら、今から学び始めることができます。さまざまなおいしい食べ物は、間違いなく子供の心身の発達に有益であることを知っておくべきです。さて、広東風のちまきの作り方をご紹介します。

1. もち米をきれいな水で数回洗い、大きな皿に入れ、もち米がかぶるくらいまできれいな水を注ぎ、20分間浸します。

2.121水切りしたもち米をお皿に戻し、塩小さじ3杯とピーナッツオイル大さじ2杯を加えてよく混ぜます。

3.212 浸しておいたもち米を取り出し、水を切ります。

4.1 塩漬け卵の黄身を半分に切り、置いておきます。緑豆は皮をむいて洗って置いておきます。

5.2 豚バラ肉を細かく切り、塩小さじ1、五香粉小さじ1、ピーナッツオイル小さじ1、醤油大さじ1を加えてよく混ぜます。

6. 買ってきた新鮮なヤシの葉を水で洗い、鍋に水を入れて沸騰させ、鍋にヤシの葉を入れて5分間煮ます。煮ている間に、箸を使ってヤシの葉を水の中に完全に押し込みます。ヤシの葉が調理されたら取り出し、後で使用するために冷水に浸します。

7. ヤシの葉を 2 枚取り、滑らかな面を上にして、2 枚のヤシの葉を水平に重ねます。

8. 両手でヤシの葉の両端を持ち、漏斗の底を閉じた状態でヤシの葉の中央から漏斗の形に曲げます。

9. 漏斗にスプーン一杯のもち米を入れ、もち米の上に適量の緑豆を置きます。

10.1豚バラ肉の上にもち米を乗せます。

11.2 塩漬け卵黄と豚バラ肉を緑豆の上にのせます。

12. 漏斗状のヤシの葉の余分な部分を前方に動かしてもち米を覆い、しっかりと押し付け、漏斗の上部を両側を下にして包み、先端が垂直に重なるようにします。