ヘーゼルマッシュルームで煮込んだ鶏肉の作り方

ほとんどの病気や癌は食生活と密接に関係しているので、健康のためには食生活のこの側面に注意を払わなければなりません。健康のために、外食をあまりやめましょう。健康のために、もっと時間をかけて自分でやっていきたいです。よりスムーズに作っていただくために、まずはヘーゼルマッシュルームと煮込んだ鶏肉の作り方をご紹介します。

1. 材料: 鶏もも肉、ヘーゼルナッツ、春雨

2.12 ヘーゼルマッシュルームと春雨を洗い、ぬるま湯に5時間浸して置いておきます。

3.21 鶏もも肉を洗って細かく切り、鍋に冷水を入れて茹でて鶏肉の不純物を取り除きます。

4.1 玉ねぎ、生姜、スターアニス、シナモンを用意します。

5.2 湯通しした後、水から取り出して置いておきます。

6.12 鍋に食用油を入れ、80%ほど熱くなったら、玉ねぎ、生姜、スターアニス、シナモンを加えて香りが出るまで炒めます。

7.21 炒め終わったら鶏肉を加えて炒めます。

8. 醤油、料理酒、氷砂糖を加える。

9. 氷砂糖が溶けて鶏肉の皮が黄金色になるまで炒め続けます。

10. ヘーゼルマッシュルームを加えて炒めます。

11. 水を加えて煮込み始めます。

12. 強火にして水が沸騰するまで待ちます。

13. 水が沸騰したら弱火にして蓋をし、1時間煮ます。

14. 1時間後、蓋を開けてライスヌードルを加えます。

15. ライスヌードルが柔らかくなったら、強火にしてソースが濃くなるまで炒めます。

16. この時点で、お好みに応じて塩とチキンエッセンスを加えます。

17. 塩とチキンエッセンスを加えた後、蓋を開けて強火でソースがとろみがつくまで煮る。5分後、火を止めて出来上がり。

18. みじん切りにしたネギを散らすと、チキンとマッシュルームのシチューの完成です!

今日はヘーゼルマッシュルームと煮込んだチキンの紹介はこれで終わりです。ご清聴ありがとうございました。作り方を覚えたので、すぐに試してみてください。家族はあなたのおいしい料理を楽しみにしています！