洋風クリームシュリンプのレシピ

おいしい料理の多くは、レストランのシェフだけが作れるものではありません。もちろん、自宅で行うこともできますが、そのためには自分で学ぶ必要があります。洋風クリームシュリンプのレシピをご紹介します。ぜひ覚えて、お家で作ってみてください。

1. ナイフを使ってエビの背中に切り込みを入れます。

2.121フライパンに少量の油を入れ、準備しておいたエビを揚げます。

3.212 つまようじを使ってエビの背骨の2番目と3番目の部分からエビの筋を取り除き、適量の塩でマリネします。

4. 両面が色が変わるまで揚げ、取り出して置いておきます。

5. 卵黄を3個用意し、適量のチーズパウダーを加えてよく混ぜます。

6.1 鍋に適量の油を入れ、卵黄液を加えて箸でかき混ぜて絹目を作ります。

7.2 鍋に適量の油を入れ、卵黄液を加えて箸で糸を引くまでかき混ぜます。

8. エビ、卵黄の千切り、ピーマンの穂先、生姜の千切り、少量の砂糖とバターを用意します。

9. フライパンに少量の油を残し、バターを加えます。

10. バターが溶けたら、エビ、ピーマンの穂先、千切り生姜を加えて炒めます。

11. 数回炒め、卵黄の大部分を加えます。

12. 塩、砂糖、その他の調味料を加えて、均一に炒めます。

13. フライパンから取り出して皿に置き、表面に卵黄を少し振りかけます。

おいしい料理は人々を幸せにし、心身の健康に良い影響を与えます。そして、洋風クリームシュリンプの作り方をマスターして丁寧に完成させれば、「一挙両得」の夢も実現できます。