ネギと生姜のアサリ炒めの作り方

世界はとても素晴らしいので、孤独になりたくないので、友達と頻繁に外食に出かけなければなりません。世界中のおいしいものをすべて試してみて、少し飽きてきたでしょうか?そんなことはどうでもいいんです。私のようにアサリをネギと生姜で炒める方法を覚えれば、きっと長い間ワクワクするはずです。

1.1 ネギは細切りにし、生姜は千切りにします。

2.2 アサリをきれいに洗い、薄い塩水に1～2時間浸し、泥と砂を吐き出して再度洗います。

3. 鍋に水を入れて沸騰させ、塩を少々加え、あさりを入れて口が開くまで煮て、取り出して水を切ります。

4. 中華鍋に油を入れ、ネギと生姜を加えて香りが出るまで炒めます。

5. アサリを加えて強火で炒め、白ワイン、少量の塩、砂糖を加えて味を調えます。

6. ネギを散らしてよく混ぜます。

料理には良い気分も必要です。リラックスして楽しい気分で、ネギと生姜を添えたアサリの炒め物を作ってみましょう。料理のプロセスを楽しむことは、主婦が最も好きなことです。