普通の炊飯器でパンを作る方法

パンはますます大衆に受け入れられるようになっています。パンは西洋から中国に伝わった食べ物です。1日3食食べることもできますが、私たちは通常朝に食べます。パンは栄養価はそれほど高くありませんが、腹持ちがよく、とても安くて便利です。しかし、自宅でパンを作るのが好きな人もいます。電気炊飯器を使うことができます。では、普通の炊飯器でパンを作るにはどうすればいいのでしょうか？

パンは小麦粉とも書かれ、穀物（通常は小麦）を挽いて加熱して作られる食品です。焼き菓子は小麦粉を主原料とし、酵母、卵、油、砂糖、塩などの副原料に水を加えて生地を作り、分割、成形、発酵、焼成、冷却などの工程を経て作られます。

材料: 卵 3 個、小麦粉 3 杯、牛乳、白砂糖、でんぷん小さじ 1 杯、ベーキングパウダー小さじ 1 杯 (ケーキの膨らみをよくしますが、なければ省略できます)、大きな容器 2 つ (必ず拭いて乾かしてください)。小麦粉、澱粉、ベーキングパウダーを均一に混ぜて置いておきます。

1. まず、卵白と卵黄を2つの容器に分けて、後で使用します。

2. 砂糖をスプーン2杯加え、卵黄を泡立て器で混ぜます。

3.次にミルクをスプーン2杯ほど加える

4. 用意しておいた小麦粉の半分を加え、よく混ぜます。円を描くようにかき混ぜないように注意してください。スプーンを使って上下にかき混ぜます。粒子はスプーンで砕くことができます。細かい生地に混ぜたら、牛乳と残りの小麦粉を加えます。

5. 薄すぎず、粘性があるほうが良い

6. 次に、卵白を泡立てます。卵白を泡立てる道具は清潔で水が入っていないものでなければなりません。そうでないと、泡立てるのが難しくなります。まず、スプーン一杯の砂糖を卵白に加え、泡立て器で絶えず泡立てます。泡立て器がない場合は、代わりに箸を3本使ってもかまいません。

7. 卵白がこの程度まで泡立てられたら、もう一杯の砂糖を加えます。甘すぎるのが嫌なら、砂糖の量を減らしてください。泡立て続けます。とても大変ですが、とても重要です。

8. 泡立てているときに硬く感じ、泡立て器を回すことができません。非常に繊細で、容器を逆さまにしても卵白は落ちません。全体のプロセスは約15分かかります。

9. 溶いた卵白を生地に2回加えます。混ぜるときに円を描くようにかき混ぜないでください。スプーンを使って生地と卵白が均一になるまで上下にかき混ぜます。次に、残りの卵白を注ぎ入れて均一に混ぜます。

10. 次に、炊飯器を予熱し、ケーキが鍋から出てくるときに炊飯器の壁にくっつかないように、炊飯器の底と周囲にサラダ油を薄く塗ります。次に、調理ボタンを押してケーキが自動的に飛び出すようにし、生地を注ぎます。

11. 生地を注ぎ、左右に振って炊飯器の中に生地が均等に広がるようにします。

12. 炊飯器の炊飯ボタンを押すと、約 2 分後に自動的にポップアップして保温されます。無視して約 20 分間煮込みます。もう一度炊飯ボタンを押すと、約 1 ～ 2 分後に再びポップアップし、さらに 15 ～ 20 分間煮込むと、すぐにお召し上がりいただけます。大量に作る場合は、もう一度ボタンを押して約 10 分間煮込むことができます。