中華ソーセージとエリンギの調理方法

結婚している方なら、間違いなく「奥様料理」の扱いを楽しめます。しかし、妻が家にいないときはどうすればいいのでしょうか?おそらく多くの男性はファーストフードやインスタントラーメンなどを選ぶでしょう。しかし、自分でそれができたらどうでしょうか?この写真は美しいと思いませんか？あなたの奥様もきっと見たいと思うと思います。それでは、中華ソーセージとエリンギの調理方法をご紹介します。

1. ソーセージを洗い、少し厚めに切ります。

2. アワビ茸を洗って半分に切り、さらにさいの目切りにする。

3. ネギは洗って細かく切ります。ニンニクは皮をむいてスライスします。

4. 中華鍋を火にかけ、少量の油を注いで中華鍋を湿らせ、ソーセージを加えて弱火で油が出てくるまで炒めます。

5. ソーセージが揚がって油が出てきたら、ニンニクスライスを加えて香りが出るまで炒めます。

6. エリンギを加えて炒め、少量の水を加えてエリンギに火が通るまで煮ます。

7. 蒸し魚醤油をスプーン1杯ほど加えて、しばらく炒めます。

8. 塩とMSGを少々加えて、均一に炒めます。

9. みじん切りにしたネギを加えて数回炒めてからお召し上がりください。

中華ソーセージとエリンギの作り方は難しくありません。上記を注意深く読んでいただければ、そう思っていただけると思います。もちろん、ご自身の職人技を味わいたいという方は、ぜひお試しください。最初は少し「酸っぱい」と感じるかもしれませんが、それでも違った種類の「甘さ」を味わうことができます。