中国のトゥーンスプラウトの漬け方

あなたの子供はあなたが作った料理が好きですか?多くの人はうなずく勇気がないだろうと思います。子どもが家庭で作った食べ物を好まない場合、偏食や拒食症になりやすく、心身の発達に大きな影響を及ぼします。ですから、お子さんの健康のために、私からもやしの漬物の作り方を学んでください。

1. 新鮮なトゥーンバッドから茎、葉、不純物を取り除きます。

2.12 掃除する（特大のシンクはいつも便利ですよ～）

3.21 水に少量の食用塩を加えます。

4.1 もやしが緑色になったらすぐに取り出し、1分ほど茹でます。（茹ですぎるとカリカリにならなくなってしまうので注意してください）

5.2 強火で沸騰したら、もやしを加えて手早くかき混ぜます。

6. すぐに冷やし、冷水に10分ほど浸します。

7. 余分な水を取り出し、絞ります。

8. 葉を振りほどき、ラックまたは水切りバスケットに置いて完全に乾燥させます。

9. 適当な容器に、中国産のツボミを敷き詰め、塩をふりかけます。ツボミの茎にも塩をふりかけ、軽くこすります。

10. 容器全体に塩を振りかけ、その上にも塩を一層振りかけます。この層にもう少し塩を振りかけてもよいでしょう。

11. 箱に蓋をして冷蔵庫に入れるか、冷蔵または冷凍します。 7 日後に食べたい場合は冷蔵保存してください。何年も保存したい場合は冷凍保存する必要があります。

体の健康のためには、栄養の吸収は口から始まるはずです。さあ、何を待っているのでしょう？今日は編集者のご紹介に従って、もやしを漬けておいしい料理を作ってみましょう！