魚の頭のピリ辛漬けの作り方

誰もが衣食住が保障される生活を求めていますが、現実はそう良くありません。だから現実に生きるなら、必然的に自分で料理をする必要が出てきます。料理を上手に作るには、完璧な方法と手順が必要です。では、私に従って、魚の頭の辛い漬物の作り方を学んでください。

1. 魚の頭を半分に切り、洗って水気を切ります（今日の魚の頭には腹にまだ肉が残っていて、とても柔らかいです）

2.ザワークラウトをきれいな水に1時間ほど浸します。

3. 成分図

4.ザワークラウトを水に浸し、洗って細切りにする

5. フライパンに油を入れ、漬けたキャベツを水気がなくなるまで炒めます。置いておきます。

6. フライパンに油を再度入れて80%火が通るまで熱し、魚の頭と身を加えて両面が黄色くなるまで揚げます。

7. 次に、生姜、ニンニク、シナモン、胡椒を油に加え、香りが出るまで炒めます。

8. 鍋に魚の頭とキャベツの漬物を入れ、醤油大さじ1、料理酒少々、白酢少々、砂糖、適量の塩、魚の頭がかぶるくらいの水を加えます。

9.蓋をして調理を始める

10. 鍋にスープがほとんど残らなくなったら、チキンストックとチャイブを加えて火を止めます。

現代人は料理の仕方がわからない人が多いです。社会生活の発展と外食産業の発達により、私たちの食に対するニーズは基本的に満たされています。しかし、自分で作る料理はやはり味が違います。上記の紹介に従って、自分でスパイシーなザワークラウト魚の頭を作ってみましょう。