鶏肉と野菜の炒め物の作り方

鶏肉と野菜の炒め物のレシピは、みんなが思っているほど難しくはありません。まずは必要なものを準備し、手順に従って調理を始めてください。火加減をしっかりコントロールすることを忘れないでください。

1.1 作り方はとても簡単です。フライパンに油を熱し、みじん切りにしたニンニクを炒め、まずレタスを炒め、取り出して置いておきます。

2.2 鶏もも肉を買うときは、店主に骨を取り除いてもらい、家に持ち帰って細長く切り、コーンスターチを加えて置いておきます。鶏の骨を使ってコーンを買ってスープを作ると、とても経済的です。たけのこ、レタス、ピーマン、赤ピーマン、玉ねぎをみじん切りにして置いておきます。次に、ニンニク 1 片を潰してみじん切りにします。たけのこをスライスして鍋に入れ、冷水で茹でて苦みを抜きます。水気を切って冷水に浸す

3.1 フライパンに再び油を入れ、ピーマン、赤ピーマン、玉ねぎを一緒に炒めます。

4.2 フライパンを再度熱し、油を加えて鶏肉を炒め、調味料を加えます。塩とMSGを少し加えて、取り出してレタスと一緒に置いておきます。

5. 次に、レタス、たけのこ、鶏肉をフライパンに加え、一緒に炒めます。

6. 塩とMSGを少々加えます。鶏肉はすでに味付けされているので、塩辛くなりすぎないように、今回はあまり入れすぎないように注意してください。また、お好みに合わせて味付けすることもできます。最近、あっさりしたものが食べたいという場合は、辛くない赤ピーマンと緑ピーマンを購入してください。炒めるときに醤油を少々加えると、色がより風味豊かになります。

7. 水を少し加えて蓋をし、1分ほど煮たら出来上がりです。お好きな料理を鍋で炒めれば、とても満足できます。この大きなお皿は、私と友人が丸一日食べるには十分ですが、決して飽きることはありません。誇張ではありません。 PS: ナイフのスキルは無視してください。カットはあまりエレガントではありません〜

上記の手順からわかるように、鶏肉と野菜の炒め物は作るのが難しいものではありません。さあ、キッチンに行って試してみましょう。努力して初めて、この料理がいかに美味しいかが分かるでしょう。