スパイシーレモンチキンフィートの秘密のレシピは何ですか?

ご存知のとおり、レモンはとても美味しい果物です。スライスして水に浸して飲むこともできますが、人体に非常に有益です。レモンは料理にも使え、レモン風味の食べ物を作ることもできます。鶏の足は食卓でよく食べられる珍味のひとつで、さまざまな食材と組み合わせることができます。鶏足とレモンを組み合わせれば、おいしいレモンサワー鶏足が作れます！

材料

鶏足 200ml、レモン適量、にんじん千切り少々、玉ねぎ少々、セロリ少々、青ネギ少々、生姜2片、料理酒1スプーン、MSG1スプーン、塩適量、ピーマン7個

手順

1. 鶏の足から爪を取り除き、細かく切り、血を洗い流します。

2. 鍋に冷水を注ぎ、料理酒と生姜のスライスを加えます。強火で沸騰したら弱火にして13分間煮ます。柔らかくしたい場合は、さらに5分煮てください。

3. セロリ、ニンジン、ピーマン、玉ねぎをみじん切りにします。

4. レモンを半分に切ります。

5. 調理した鶏の足をきれいな水で洗い、氷水に入れて自然に冷まします。カリカリになります。

6. レモンを数枚スライスし、塩、MSG、コショウなどのすべての材料と一緒に大きな容器に入れます。

7. 冷めた鶏の足を一緒に入れる。

8. 箸でまんべんなくかき混ぜ、レモン汁を加えます。レモンを3個使い、使い捨て手袋をはめてしばらくこすり、味を染み込ませます。

9. 次に沸騰したお湯を注ぎます。沸騰したお湯は冷ましておく必要があることに注意してください。その後、レモン汁と塩を追加して、味が合うかどうかを確認します。自分で試してみて、ゆっくりと調整してください。