レッドオイルホットポットポテトの作り方

友人や同僚の家を訪問するたびに、彼らにはそれぞれ 1 つや 2 つの得意料理があることに気づくでしょう。しかし、私の番が来るたびに、いつもお金が足りませんでした。こうなると特に恥ずかしそうに見えますよね？だから、あなたの尊厳のために、私から赤油鍋の作り方を学びに来てください。

1. 中くらいの大きさのジャガイモを2個用意します。

2. じゃがいもの皮をむき、3mmの厚さに切る

3. ジャガイモをきれいな水に浸します。こうするとジャガイモの味が良くなります。

4. ジャガイモを浸している間に、鍋の材料を準備します。

5. 辛い鍋調味料を少し取り、沸騰したお湯100mlを加えてベースを溶かします。

6. ストレーナーを使用して、ベース材料から残留物を濾過します。

7. 鍋に水を沸かし、水が沸騰したら浸しておいたジャガイモを加え、短時間調理します。カリカリのジャガイモがお好みの場合は、生の状態で取り出してください。柔らかいジャガイモがお好みの場合は、長めに調理します。私は柔らかいジャガイモが好きなので、長めに調理します。

8. 茹でたジャガイモに鍋の材料を加える

9.胡椒油、酢、醤油を加える

10. 最後にラー油を加え、みじん切りにしたネギ、コリアンダー、みじん切りにしたニンニクを散らし、よく混ぜて食べます。

今回編集長が紹介する美味しい赤油鍋の作り方は実は難しくありません。丁寧に作っていけば、期待通りの効果が得られて美味しい料理が食べられます！