ちまきと白菜の煮込みの作り方

不幸なときはどうしますか？泣いたり笑ったり、出かけて楽しんだり、タバコを吸ったりお酒を飲んだり、などなど、いろいろな選択をするかもしれませんが、「食べること」を選ぶ人も間違いなくいると思います。気分が落ち込んでいるときは、自分で何かおいしいものを作ってみましょう。そうすれば、気分がすぐに良くなるかもしれません。さて、まずは団子と白菜の煮物の作り方をご紹介します。

1. 白菜を水で洗います。

2. 洗った白菜を2つに切り、置いておきます。

3. 団子の皮をむき、細長く切ります。ニンニクの皮をむき、みじん切りにして置いておきます。

4. 小さなボウルに沸騰したお湯をスプーン2杯注ぎ、濃縮スープと少量の澱粉を加えて均一にかき混ぜてスープを作ります。

5. 中華鍋を火にかけ、食用油を注いで50%くらいになるまで熱し、団子を入れて弱火で両面がきつね色になるまで揚げます。

6. 余分な油を取り除き、みじん切りにしたニンニクを加えて香りが出るまで炒めます。

7. チンゲン菜を加えて火が通るまで炒めます。

8. 用意しておいたスープを注ぎ、均一に炒めてお召し上がりください。

白菜団子の作り方を理解するのは難しくありませんが、上手に作ることは簡単ではありません。これには私たち自身の注意と熱心な練習が必要です。