ニンニクの芽と豚肉の細切りの作り方

多くの場合、私たちは仕事が終わった後においしい食事を楽しむことができるので、料理ができる親戚がいることをうらやましく思います。他人を羨むより、自分で作ってみましょう。以下では、ニンニクの芽入り細切り豚肉の作り方をご紹介します。

1. 皮付きのテンダーロインを購入しました。皮を剥ぎ、脂肪と赤身に分けました。赤身の肉を細かく切り、少量の塩、料理酒、薄口醤油でしばらくマリネします。

2. 肉をマリネしている間に、他の材料を準備します。生姜を千切りにし、脂身も千切りにして油を作ります（捨てるのはもったいないですからね）。こうして調理された料理もとても香りが良いですね〜

3.3. 材料はすべて準備できました。（ニンニクの芽は洗って切ってあるのですが、写真を撮るのを忘れました）～はは、初めて投稿するので間違えました。鍋を洗い、弱火で油を加えます。

4.4. 細切りにした豚肉を入れて強火で炒め、8割くらい火が通ったらお皿に盛ります。

5.5. 細切り豚肉を炒めて火が通ったら、置いておく。

6.6. 鍋に油を少し入れ、脂を入れて弱火でゆっくり炒めます。

7. 黄金色になったら、千切り生姜を加える

8. 千切りにした生姜を軽く炒め、ニンニクの芽を加えて炒めます。

9. ニンニクの芽が少し柔らかくなったら、先に揚げておいた豚肉の細切りを加えます。砂糖、スーパーフレッシュ醤油、酢（少量、多すぎると酸っぱくなります）、塩を順番に加えます。火を止めて、チキンエッセンスを少し加えてお召し上がりください。

10. いよいよ奉仕の時間です。とてもわくわくします。初投稿〜〜〜

ニンニクの芽を添えた豚肉の細切りは、作るのがそれほど難しくありません。上記を注意深く読んだら、そう思うと思います。もちろん、ご自身の職人技を味わいたいという方は、ぜひお試しください。最初は少し「酸っぱい」と感じるかもしれませんが、それでも違った種類の「甘さ」を味わうことができます。