子供の骨を煮込む方法

男骨は日常生活でよく見かけます。これは通常豚足の骨と呼ばれています。出産中の妊婦がスープに入れて煮込むと特に栄養価が高くなります。また、母乳の分泌量を増やす効果もあります。骨を傷めた人にも非常に有益です。男骨の栄養価は非常に高く、体の免疫力を高め、美容効果があり、人々に深く愛されています。私たちは普段、男骨料理をどうやって美味しく煮込んでいますか？学びましょう。

バージンボーンとは、骨髄を入れることができる穴が真ん中にある大きな骨のことです。

より良い脚の骨は後ろ足の脚の骨であるはずです。ここの骨はより太いからです。

骨の中の骨髄にはコラーゲンが豊富に含まれており、美容効果があるだけでなく、傷の治癒を促進したり、体力を高めたりする効果もあります。まだ良いものです。

軟骨をニンジンスープで煮込んだもの：

ステップ：

1.骨を水で洗う

2.鍋に湯を沸かし、豚すね肉を茹でて血抜きをします。

3.湯通ししたら取り出してお湯で洗う

4.圧力鍋に適量の水を入れ、生姜のスライスを加える

5.塩と白酢を数滴加え、蓋をして高圧で30分加熱する。

6.大根を細かく切る

7.大根を骨付きスープに入れて蓋をせずに煮続けます。

8.大根が柔らかくなるまで煮て、盛り付ける前にみじん切りにしたネギを散らす

注記：

1.豚すね肉は最初に水で茹でて血を抜き、泡を洗い流します。そうすることでスープが新鮮になり、独特の臭いがなくなります。

2.骨スープを煮込むときに白酢を数滴加えると、骨の中のカルシウムが放出され、人体に吸収されやすくなります。

人生におけるメモ:

「チューブボーン」スープはカルシウムを補給できないだけでなく、「胃を妨げ」、子供の身体の健康と発育に深刻な影響を与えます。

「管骨」スープを飲むことの害：子供に「管骨」スープを与えるのは、豚の骨にカルシウムが含まれていると考えているからです。「管骨」は肉厚でカルシウム含有量が高いため、火を使ってカルシウムを煮出して子供の栄養を強化すると考えられています。実は、骨の中のカルシウムの溶解度は非常に低く、火で煮込むことで骨からカルシウムを溶かすのは困難です。火で煮込むとカルシウムは溶け出さないが、骨髄の脂肪は溶け出す。その脂っこいものは、子供が食べると消化能力に深刻な影響を与える。子供はお腹が悪くて食べたくないので、栄養バランスが崩れ、さらにカルシウム不足が進みます。