キュウリと炒めるもの

キュウリは私たちがよく食べる野菜です。キュウリは比較的栄養価が高く、水分が豊富で、さまざまなミネラルやビタミンが含まれています。香りがよく、体を整え、健康に良い効果があります。特に夏には、キュウリを適切に食べると、熱を取り除き、肺を潤す効果があります。キュウリは多くの食材と組み合わせることができます。冷やして食べたり、干しエビと一緒に揚げたり、角切りの鶏肉と一緒に揚げたりできます。これらはすべて良い選択です。

エビとキュウリの炒め物

材料：きゅうり、干しエビ、みじん切りにしたニンニク、塩。作り方：1.まず材料を準備します。きゅうりをスライスし、干しエビを洗い、ニンニクを少しみじん切りにします。 2. 調理を始めます。鍋に少量の食用油を入れ、みじん切りにしたニンニクを炒め、干しエビを加えて香りが出るまで炒めます（中火で炒めます）。

きゅうりを軽く炒め、少量の水（野菜がかぶるくらい）を加え、塩を少々加え、鍋に蓋をして中火で約3分間煮ます。きゅうりが柔らかくなったらお召し上がりください。

キュウリとマリネソースのフライドチキン

材料：鶏ささみ1枚（150g）、きゅうりの漬物5本、冬筍100g、赤ピーマン半分、黄ピーマン半分、ねぎ1/3本、みじん切りにした生姜大さじ半分、みじん切りにしたニンニク大さじ半分マリネ液：塩大さじ1/4、醤油大さじ1、日本酒大さじ1/2、コーンスターチ大さじ1、水大さじ3 ソース：醤油大さじ1、砂糖大さじ1/3、日本酒大さじ1/2、コーンスターチ大さじ1/2、スープ1/3カップ調味料：油大さじ3

作り方1. 鶏の切り身を洗ってさいの目切りにし、マリネ液を加えてよく混ぜ、15分間マリネします。 2. 漬けたキュウリを輪切りにし、冬筍と赤ピーマンと黄ピーマンをさいの目切りにし、ネギ、ショウガ、ニンニクを細かく刻みます。 3. 空のボウルに、ハイチプレミアムゴールドラベル醤油大さじ1、砂糖大さじ1/3、日本酒大さじ1/2、コーンスターチ大さじ1/2、スープ1/3カップを加え、よく混ぜてソースを作ります。 4. 大さじ2杯の油を熱し、マリネした鶏の切り身を入れて肉が白くなるまで炒め、盛り付けて油を切ります。 5. 油を大さじ1杯追加して熱し、まず生姜、ニンニク、みじん切りにしたネギを炒めます。次に、きゅうりの漬物、冬筍、赤ピーマンと黄ピーマンの角切りを加えます。強火で30秒ほど炒めます。 6. 揚げた鶏ささみを加え、鍋の中の材料と混ぜながら炒めます。 7. 澱粉ソースを注ぎ、よくかき混ぜて沸騰させ、お召し上がりください。

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