揚げロンリーの作り方

疲れた体を引きずりながら仕事を続けなければならないとき、道端の屋台に憧れることはありませんか？実際、道端で食べるのは不衛生です。自分で調理する方法を学んだほうがいいでしょう。それでは、揚げロンリーの作り方をご紹介します。

1. 魚の切り身を洗って水を切り、適量の塩とコショウを振りかけて約5分間マリネします。

2. 魚の切り身をマリネしている間にソースを準備します。トマトを洗って皮をむき、小さく切ります。

3. 小鍋に水とレモン汁を入れ、塩と砂糖を加えます。砂糖の量に注意してください。甘いのが好きなら砂糖を多めに、酸っぱいのが好きなら砂糖を少なめにしてください。コショウを加えます。

4. 弱火でゆっくり加熱し、蒸気が出たらバターを加えます。

5. バターが徐々に溶けてスープが徐々に濃くなるまでかき混ぜ続け、火を止めてさいの目切りにしたトマトを加えます。

6. よくかき混ぜて置いておきます。

7. ジャガイモを洗って皮をむき、薄切りにします。

8. フライパンに適量のサラダ油を入れ、ジャガイモのスライスを炒めます。

9. 皿の底に置きます。

10. マリネした魚の切り身に小麦粉を均等にふりかけ、余分な小麦粉を払い落とします。

11. フライパンに適量のサラダ油を入れ、フライパンを熱して魚の切り身を入れ、両面が色づくまで揚げます。

12. 白ワインを加え、鍋に蓋をして、火が通るまで1～2分煮ます。

13. 魚の切り身を皿に盛り付けます。

14. ソースを上に注ぎます。

15. 最後に千切りにしたネギを添えて出来上がりです。

今日は揚げロンリーをご紹介できてとても嬉しいです。ぜひ試してみてください。きっと満足できる体験になるでしょう。