油煙を抑えてエビフライを作る方法

食べ物は人間にとって最も重要なものです。私たちが毎日食べる健康的で栄養価の高い食べ物だけが私たちの体を健康に保つことができます。栄養と健康といえば、もちろん家で作った食事が一番美味しいです。今日は、編集者が料理好きな友達に、油煙の少ないエビのフライパン焼きの作り方を教え、家族がより健康的に食事をとれるようにします。

1. エビの頭を取り除き、殻を残して、エビの背を切り開き、エビの腸を取り出し、水で洗います。鍋を中火で熱し、エビを加えて数回炒め、水分が飛んだら油を注ぎます。

2. 鍋に蓋をして、蓋と鍋の間に隙間を空けてヘラを置きます。 1分ほど経ったら蓋を開け、蓋についた水分を捨て、エビを裏返します。

3. エビの殻がほぼカリカリになるまで、上記の手順を数回繰り返します。エビの殻をカリカリに仕上げたい場合は、蓋を開けてさらに数分間炒めてください。

4. 仕上げに生姜、ネギ、コショウ、塩を加えます。辛いものがお好きなら、チリパウダーを加えてください。しばらく炒めるとすぐに香りが立ちます。お召し上がりください。

編集者の紹介文を読んで、我慢できなくなっていませんか？本当にキッチンに駆け込んで、油と煙をほとんど使わずにエビフライを作り始めたいですか?