四川ミートボールの一般的な作り方は何ですか？

特にミートボールが好きで、とても美味しいと思っている人もいます。同時に、ミートボールの作り方はさまざまです。例えば、冬瓜の煮込みミートボールは、生活の中でよく見られるミートボールの一種です。作り方も比較的簡単です。主な材料は豚肉です。必要な材料と調味料を用意し、手順に従います。煮込みミートボールは栄養価が高いだけでなく、美味しいです。では、このような煮込みミートボールの具体的な作り方は何でしょうか？

材料

豚肉の餡（脂身と赤身の両方）、冬瓜、片栗粉、薄口醤油、紹興酒、みじん切りのネギ、ニンニクスライス、ショウガスライス、塩、少量のチキンエッセンス。

料理

調理は簡単

栄養豊富

練習する

1. 豚肉の詰め物に澱粉、醤油、塩、紹興酒を加えてよく混ぜます。

2. フライパンに少量の油を入れて熱し、ニンニクとショウガのスライスを炒めます。

3. 適量の水を加えて沸騰させ、豚肉の具を小さな丸いボール状にこねて鍋に入れます。

4. 中火で10分ほど煮て、スライスした冬瓜を加えます。

5. 冬瓜が少し柔らかくなったら、鶏エキスと適量の塩を加えます。冬瓜が完全に柔らかくなったら、火を止めてお召し上がりください。刻んだネギを散らすととても美味しいです[1]！

方法2:

材料:

材料：冬瓜250g

付属品：豚肉（脂身・赤身）100g

調味料: 塩8g、MSG2g、澱粉（コーンスターチ）5g、ネギ3g、生姜3g、サラダ油15g

冬瓜ミートボールの作り方：

1. 肉を洗って切り刻み、ボウルに入れます。

2. 精製塩8グラム、MSG1グラム、みじん切りにしたネギと生姜を加え、適量の水を加えて粘り気のあるペーストを作ります。

3. 最後に水と澱粉を加えてよく混ぜます。

4. 冬瓜の皮をむき、種とワタを取り除いてスライスします。

5. 中華鍋を火にかけ、冬瓜を加えて炒めます。

6. 精製塩と少量の水を加え、肉の詰め物をボール状に絞ります。

7. 鍋に入れて蓋をし、沸騰させてMSGを加えます。

冬瓜煮のつくねの特徴：冬瓜は柔らかく、つくねも柔らかい。