揚げマテ貝の作り方

現代人の多くは慌ただしい日々を過ごし、不規則な食事をとり、外食することがほとんどです。そこで、まずは老油揚げマテ貝の調理方法を紹介します。

1. 鍋を火にかけ、鍋の半分まで水を入れて火をつけます。

2.121 水が沸騰したら、アサリを入れます。 1分間湯通しします。アサリを湯通しする目的は、後でスープを作らなくて済むようにアサリから水分を抽出することです。あまり長く湯通しすると古くなります。湯通しした後、殻と内臓を取り除きます。

3.212 アサリを別の洗面器の水に入れて数回洗います。まだかなり汚れています。ネットでは、アサリをきれいな水にしばらく浸す必要があると書かれていますが、私が買う前に売り手がすでに長い間浸していたので、そうする必要はありません。

4. 材料を準備します。赤唐辛子から時計回りに、大葉、ピーマン、たけのこの漬物、黒豆の漬物、ニンニクのみじん切り、生姜の千切りです。

5. ボウルのソースに調味料を混ぜます。薄口醤油を少なめにし、砂糖を少し多めに使います。火が強すぎると鍋が後で乾燥してしまうので、水と料理用ワインを少し加えることもできます。

6. すべての準備ができたら、揚げ始めます。

7. さらに油を加えます。大火事。熱。

8. 油が熱くなったら、まず豆のペーストを炒めます。次に、材料を皿に注ぎ、炒めます。香りが出るまで炒めます。

9. 材料を1分ほど炒めた後、アサリを加えて1分ほど炒め、次に調味料の入ったボウルを注ぎ入れて、さらに素早く炒めます。

10. 提供の準備ができました。ジュースが乾きすぎないように注意してください。

11. レンダリング

世の中には揚げハマグリを食べるのが好きな人はたくさんいますが、それを調理できる人はほとんどいません。では、何をすべきかわかっているのに、ただそこに座って何もしないのでしょうか?この料理を自分で作れるようになることも、あなたの人生のハイライトであることを知っておくべきです。