黒豆ソースでマナガツオを調理する方法

現代人の多くは慌ただしい日々を過ごし、不規則な食事をとり、外食することがほとんどです。表面的には手間がかからないように見えるかもしれませんが、健康の観点から見ると非常に悪い習慣です。健康管理は食事から始まります。ダイエットに関しては、まずは自分自身から始まります。そこで、以下ではまず、黄マナガツオを黒豆で煮る調理法を紹介します。

1.材料を準備し、マナガツオの腹を切り開き、洗って水気を切る

2. 両側に切り込みを入れます

3. フライパンに油を熱し、塩を少々加えて、マナガツオを両面がほんのり黄色になるまで揚げます。

4. 別のフライパンを熱し、生姜とネギを加えて香りが出るまで炒める

5.発酵させた黒豆を加えて香りを引き立てる

6. 揚げた魚を加える

7. 料理酒、醤油、少量の砂糖を注ぐ

8. 蓋を開けて数分間煮込み、魚臭さを取り除きます。キャセロールを数回ひっくり返して、発酵した黒豆に風味を染み込ませます。

9. お皿に盛り付けて、コリアンダーをふりかけます。ご飯によく合う、とても美味しい魚です。

マナガツオの黒豆煮を作るには、苦労して研究する必要がありますが、作り方を覚えたら、きっと自分の料理の腕を披露したくなるでしょう。それならもう待たずに、今すぐやってください。きっとすぐにできるようになります。