蒸しナスの作り方

休日のことを考えるだけでワクワクします。休暇中、最も心地よいのは、数人の友人と集まっておいしい食事を食べることです。パーティーを自宅で開催できればさらに良いでしょう。では、ナスを乾燥した場所で蒸す方法をご紹介します。

1. ナスを洗って細切りにする

2. ナスの細切りをきれいな水に5分ほど浸し、水気を切る。

3. ニンニクのみじん切り、ネギのみじん切り、赤ピーマン3個を輪切りにする

4. ボウルにニンニクのみじん切り、ネギのみじん切り、唐辛子を入れ、適量の熱い油を注ぎ、薄口醤油をスプーン1杯、塩を少々、チキンエッセンスを少々加えてソースを作ります。

5. ナスを皿に並べる

6. 鍋の水が沸騰したら、柔らかくなるまで蒸す（約6分）

7. 盛り付けた後、用意したソースを皿に注ぎます。

さて、編集長の紹介文を読んだ後、主婦の皆さんは手持ちの蒸しナスをすぐに捨てて、今日編集長が紹介する栄養たっぷりでヘルシーで美味しいこの料理の作り方を学んで、作ってみたらどうでしょうか。