キノコ入りフライドサヤエンドウの作り方

テレビで料理番組を見るたびによだれが出てきてしまいますか?しかし、ついていこうと思ったときには、番組はすでに終わっていたのです。がっかりしないでください。今日はサヤエンドウとキノコを炒める具体的な手順をお教えします。

1. 新鮮なマッシュルームとサヤエンドウを用意します。

2. 新鮮なキノコの根と茎を取り除き、水で洗って泥と砂を取り除きます。

3. さやえんどうの両側の筋を取り除き、水で洗います。

4. 洗ったキノコを薄切りにします。

5. 洗ったサヤエンドウを長さ3cmの菱形に切ります。

6. 中華鍋に油を入れて熱し、マッシュルームのスライスを加えて30秒ほど炒めます。

7. さやえんどうを加えてさらに2分ほど炒めます。最後に薄口醤油を大さじ3杯ほど入れて、全体によく炒めて出来上がりです。

さやえんどうとキノコの炒め方を紹介しましたが、人それぞれ認識が違うので、どうしても味も違ってきます。ぜひ自分で作ってみて、どんな味がするか確かめてみてください。