ザワークラウトとジャガイモのビーフシチューの作り方

時々、私たちの周りには料理が大好きな人が数人いることに気づきます。彼らは料理を趣味とみなしています。すべての料理は彼ら自身の成功作です。私たちは他人の才能を常にうらやましがるべきではありません。実際、私たちはそれを学ぶことができます。以下は、ザワークラウトとジャガイモのビーフシチューの紹介です。さあ、始めましょう。

1. 私は自然に漬け込んだキャベツを使います。とても純粋ですっきりとした味です。牛の胸肉を使うのがベストです。買ったらまずぬるま湯で洗って血を落とします。

2. きれいに洗った牛の胸肉を、後で使用するために小さく均等に切ります。肉の大きさはお好みに合わせて決めてください。

3. 鍋に水を入れ、牛肉を冷水に入れて湯通しします。1分ほど沸騰させた後、冷水に入れて泡を洗い流します。2回目の湯通しですが、まだ泡がたくさん残っています。1回目は何も入れませんでしたが、2回目は生姜のスライスと白ワインを入れて魚臭さを消しました。 。 。 。

4. ザワークラウトの茎を斜めに均等に切り、玉ねぎ、生姜、ニンニクをみじん切りにして後ほど使います。 。 。 。

5. ネギ、生姜、ニンニクを弱火で炒めます。強火だと焦げやすくなります。

6. 次に刻んだキャベツを加え、香りが出るまで炒める。

7. 辛い唐辛子が好きなら、この時に加えてもいいです。私は乾燥唐辛子と唐辛子を入れました。乾燥唐辛子の方が見た目が良く、唐辛子は私の味覚にとても合っていて、とても辛いです。 。 。 。 。

8. 湯がいた牛肉のブリスケットを加え、乾くまで炒める

9. 濃い口醤油を少し加えて色を整えます。

10. 薄口醤油を加えて風味を良くする

11.最後に砂糖を少し加える

12. 牛の胸肉の高さまで熱湯を注ぐ

13. 牛肉とスープをキャセロールに移し、強火で沸騰させ、約 40 分間煮込みます。

14. この時、じゃがいもの皮を剥いて洗い、さらに細かく切って水にさらし、でんぷん質を取り除きます。

15. 終了15分前に、水気を切ったジャガイモを加えて炒めます。

16. 最後に、揚げたジャガイモをキャセロールに入れてかき混ぜながら煮込み、最後に適量の塩とMSGを加えて味を整えます。

17. スープの量はお好みによりますが、濃い味がお好みの場合は蓋を外して汁を集め、より濃厚な味にすることができます。

18. 酸っぱくて美味しいし、ご飯にもよく合う。それに、女の子はみんなジャガイモが好きなようです。 。 。 。 。

男性は大きなプレッシャーにさらされています。ですから、彼が一日のハードな仕事を終えて家に帰ってきたとき、あなたが彼の好物であるザワークラウトとジャガイモの入ったビーフシチューを作ってくれたのを見たら、彼はきっととても感動し、前向きなエネルギーが湧いてくるでしょう。