レッドマッシュルームポークリブスープの作り方

食べることが好きな人を「グルメ」と呼びます。グルメな人は、当然ながら食べ物に忠実です。食べることを楽しむ一方で、多くのグルメな人は食べ物がどのように作られるかにも非常に興味を持っています。今日は、食通の要望に応えて、赤キノコと豚スペアリブのスープの作り方をご紹介します。

1.12 赤キノコとスペアリブを用意し、生姜を千切りにします（写真なし）。

2.21 切り分けた肋骨を沸騰したお湯に入れて血抜きをします。

3. 茹で上がった小皿を流水で洗い流します。

4. 圧力鍋にスペアリブと千切り生姜を入れ、材料が2cm浸るくらいの水を加え、圧力鍋のスイッチを入れて20分ほど煮ます。

5. キノコを圧縮している間に、茎を取り除き、流水で表面のほこりを洗い流します。

6. 圧力鍋の空気が抜けたら、赤キノコを加えてさらに5分ほど煮込み、適量の塩を加えて火から下ろします。

7. 完成品イメージ

8. 完成品イメージ

さて、編集長の紹介文を読んだ後、主婦の皆さんは手の中の赤キノコと豚バラ肉のスープをすぐに捨てて、今日編集長が紹介する栄養たっぷりでヘルシーで美味しいこの料理の作り方を学んで、作ってみたらどうでしょうか。