血鰻の調理方法

女性として、愛する男性のためにきちんとした料理を作ることを学ぶべきでしょうか?答えは「はい」であるに違いありません。それでは、アカウナギの調理方法をご紹介します。

1.1. 鰻を殺した後、斜めに切ります。洗わずに血のまま調理します。これは鰻の鮮度を保つためであり、血鰻の切り身を作る秘訣でもあります。

2.122. ニンニクの芽を洗い、切り分けます。

3.213. 漬けピーマン、生姜、ニンニクをみじん切りにして置いておきます。

4.15. うなぎの水がほとんどなくなったら、小さじ1杯の白ワインを加え、うなぎをすくい取り、花椒の粉、花椒の実、ピーマンの酢漬け、生姜の酢漬け、ニンニク、麝香豆のペースト、少量の砂糖を加えて香りが出るまで炒めます。

5.24. フライパンを熱し、菜種油を入れ、油が熱くなったらうなぎを入れて中火で炒めます。

6.6. すべての調味料を均一に炒めます。

7.7. 次に適量の水またはスープを加え、沸騰させます。

8.8. 火を止めて、弱火でうなぎによく味がつくまで焼きます。

9.9. スープがほぼ乾いたら、ニンニクの芽を加えます。

10.10. 数回炒め、チキンエッセンスとMSGを少し加えます。

11.11. 揚げたアカウナギを皿に盛り、コショウとパセリをふりかける。

血鰻の作り方は難しそうに思えるかもしれませんが、実際に作ってみると、全然難しくないことがわかります。重要なのは、実行する前に具体的な手順と方法を習得しておく必要があるということです。