乾燥豆を使った塩漬けチキンの作り方

おいしい食べ物は食欲を増進するだけでなく、気分も良くしてくれます。良い気分は私たちの体と心をより健康にします。つまり、料理の仕方を学ぶべきだと自分を納得させる十分な理由があるということです。さて、今回は塩漬け鶏肉と乾燥豆の調理法を紹介します。

1. 乾燥した豆をきれいな水に浸し、約1インチの長さに切ります。

2.1 乾燥唐辛子を細かく切り、乾燥豆腐をきれいな水に10分間浸し、ニンニクの皮をむき、ショウガをスライスします。

3.2 塩漬けした鶏肉をぬるま湯に約20分間浸し、洗って細かく切ります。

4. 中華鍋に適量の油を入れ、強火で80%熱くなるまで加熱し、生姜、ニンニク、乾燥唐辛子を加えて香りが出るまで炒めます。

5. 塩漬けした鶏肉を加えて火が通るまで炒め、中火にして鶏肉から出た塩漬けした油をゆっくりと炒めます。

6. 乾燥豆を加えて炒め、鍋半分の水、適量の塩、チキンエッセンス、料理酒、濃い口醤油を加えます。強火で沸騰させ、弱火にして水がなくなるまで20～30分煮ます。

誰かがおいしい食事を作っているのを見ると、私たちは必ずうらやましく思うものです。心配しないで、上記の紹介に従って乾燥豆を使った煮込み鶏肉を作ってみてください。