吉青マネーポテトの作り方

「災いは口から来る、災いは口から来る」という古いことわざは、非常に意味があります。なぜなら、最新の医学研究により、人体の病気の大部分は「食べること」によって引き起こされることが判明しているからです。ですから、健康のためには、健康的な食事をしなければなりません。健康的に食事をするには、自分で料理をするのが一番です。さあ、縁起の良い金運ジャガイモの作り方を私から学んでください。

1. ジャガイモを洗って皮をむきます。

2.12 次に4辺を切り取り、直方体に切ります（図2）。

3.21 ジャガイモをいくつかの長方形のジャガイモストリップに切り続けます（図3）。

4. 長いジャガイモの細切りを、切り込みを入れずに均等に3回切ります（写真4）。

5. じゃがいもを長い辺を軸にして裏返し（90°）、3つに切ります（写真5）。

6. じゃがいもを1枚ずつ処理したら、塩水に5分間浸します（写真6）。

7. ジャガイモの細切りを、切り口に沿ってコインの形になるように切り離します。一番上の層を取り出し、2 層目のジャガイモのスライスの後ろにピンで留めます (写真 7)。

8. 炊飯器をレベル9に設定し、鍋を炊飯器の上に置き、適量の食用油を注ぎます。2分間予熱してから、レベル6〜7に調整します。油が70％〜80％熱くなったら、お金の形に切ったジャガイモのスライスを1つずつ油鍋に入れます。

9. 片面がこんがり色になるまで揚げたら、裏返してさらにこんがり色になるまで揚げます。フライパンから取り出し、食べる前に適量の白砂糖を振りかけて飾ります。

一日を良い気分で過ごすには、もちろん朝食から始まります。今日ご紹介する美味しい縁起の良い金運ポテトは、食べるだけで誰でも良い気分になれる一品です。編集部員一同、ぜひお試しください。