自家製栗のローストチキンレッグの作り方

私たちは、ダイエットを叫びながら、街で美味しい食べ物を探している人々のグループです。もちろん、美味しい食べ物の誘惑に直面したとき、抵抗できる忍耐力を持つ人はほとんどいません。自家製栗のローストチキンレッグをご紹介します。将来は自宅でも作れるようになります。

1.1 フライパンに油を熱し、栗を黄色くなるまで炒め、火から下ろします。

2.2 鶏もも肉2本を切り、沸騰したお湯に入れ、魚臭さを取るために料理酒を加え、鍋に蓋をせずに2分間煮ます。栗の皮をむき、手で半分に割ります。緑と赤のピーマンを小さな輪切りにします。

3. 鍋に残った油に砂糖を溶かし、五香粉を加えて炒めます。すぐに鶏肉、生姜のスライス、ネギを加えて炒めます。鶏肉が乾いたら、日本酒を加えます。料理酒の代わりに日本酒を使用しないでください。日本酒がない場合は、白ワインを使用してください。

4. 醤油、チキンエッセンス、塩をスプーン1杯ずつ同時に加え、均一に炒めます。

5. ボウルに熱湯を入れ、強火で沸騰させ、弱火で15分ほど煮ます。

6. 強火でソースがとろみがつくまで煮詰めます。ピーマン、赤ピーマン、ごま油を加えて火から下ろします。

これまでにも自家製の栗のローストチキンレッグを食べたことがあるかもしれませんが、上記の紹介を読んだ後、ようやくその作り方がわかりました。自分で作る理由は何でしょうか?