ピーマンと玉ねぎを使った牛ヒレ肉の作り方

料理が上手いと言う人は多いですが、実はインスタントラーメンを作るのが得意なだけという人が多いです。この恥ずかしい思いを避けるために、一緒に学びましょう。まず、牛ヒレ肉とピーマンと玉ねぎを炒める方法を紹介します。よく見てください。

1. 牛ヒレ肉を厚めに切り、包丁の背でほぐしてから包丁を変えて細かく切ります。

2.1 牛肉をマリネしている間に、玉ねぎの皮をむいてスライスします。ピーマンは洗って茎と種を取り除いてスライスします。

3.2 料理酒、水、澱粉、黒コショウ、少量の食用油を加えてよく混ぜ、約20分間マリネします。

4. 中華鍋に油を入れて熱し、牛フィレ肉を加えて70%火が通るまで炒め、オイスターソース、砂糖、塩、薄口醤油を少し加えてよく混ぜます。

5. 最後に玉ねぎとピーマンを加えます。

6. 牛肉に火が通るまで炒めます。

おいしい中華料理は種類が多すぎて、いくら食べても足りないし、すべてを説明することもできません。私が皆さんに紹介するユニークな料理、ピーマンと玉ねぎの牛ヒレ肉炒めは、自宅で作ってみるのに最適です。