キャベツ炒めの作り方

自家製キャベツ炒めの作り方は、みんなが思っているほど複雑ではありません。まずは食器と調味料を準備しましょう。次に、手順に従って、火力をうまくコントロールすることを忘れないでください。

1. キャベツ、ニンジン、コショウ、ごま塩、小麦粉、コーンスターチ、ベーキングパウダー、塩、水、食用油を適量加えます。

2.1 次に、きれいな水を使用して生地を作り、生地を粒子がないように均一にかき混ぜてから、適量の食用油を加えます。

3.2 小麦粉とコーンスターチを混ぜ、ベーキングパウダーと少量の塩を加えてよく混ぜます。

4.1 キャベツを適当な大きさに切り、にんじんもスライスして置いておきます。

5.2 生地に食用油を加え、油と生地が均一になるように素早くかき混ぜ、後で使用するために 15 分間放置します。

6.1 刻んだキャベツを少しずつペーストに加え、よく混ぜます。

7.2 中華鍋を火にかけ、適量の食用油を注ぎます。油が50～60％になるまで熱します。油に竹の箸を入れると、細かい泡が出てきます。

8. 衣をつけたキャベツを箸でひとつずつ取り、油鍋に入れます。

9. キャベツはすぐに柔らかくなってしまうので、手でつまんで調理するのはやめましょう。箸を使うのがベストです。

10. キャベツをフライパンに入れたら、3～5秒後に裏返します。キャベツの外側の衣が固まるまで揚げて取り出します。次に、にんじんのスライスも同様に揚げて取り出します。

11. 揚げ終わったらお皿に盛り、上にコショウとゴマ塩を少々ふりかけてお召し上がりください。

編集者による自家製キャベツ炒めの詳しい紹介を注意深く読んだ後、あなたは間違いなくそれを試してみたくなるでしょう。あなたは高いレベルの理解力と強力な実践能力を持っているので、短時間で最もおいしい料理を作ることができるかもしれません。