発酵豆腐と空芯菜の作り方

不幸なときはどうしますか？泣いたり笑ったり、出かけて楽しんだり、タバコを吸ったりお酒を飲んだり、などなど、いろいろな選択をするかもしれませんが、「食べること」を選ぶ人も間違いなくいると思います。気分が落ち込んでいるときは、自分で何かおいしいものを作ってみましょう。そうすれば、気分がすぐに良くなるかもしれません。さて、まずは納豆と空芯菜の作り方をご紹介します。

1.12 材料を準備する。空芯菜、赤ピーマン半分、発酵豆腐2枚、ニンニク5～6片

2.21 空芯菜を洗って切り分けて置いておく。赤ピーマンを洗って細切りにする。発酵豆腐と発酵豆腐ジュースを混ぜる。ニンニクをみじん切りにする。

3. 中華鍋を熱し、適量の食用油を注ぎ、みじん切りにしたニンニクの半分を加えて香りが出るまで炒める。

4. 次に野菜の茎を加え、強火で均等に炒める。

5. 葉を加えて炒め続ける

6. つぶした豆腐とスープを鍋に注ぎます

7. 赤唐辛子の千切りを加えて、均等に炒める

8. 塩、砂糖、チキンエッセンスを少々加えて味付けし、残りのニンニクのみじん切りを加えてよく混ぜ、出来上がりです。 （発酵豆腐は塩辛いので、塩を加えても加えなくても大丈夫です）

9. お皿に盛り付ける

編集部の紹介文を読んで、この発酵豆腐と空芯菜にとても興味が湧きましたか？ では、もう待たずに、今すぐ自分で試してみてください。