オレンジタイ風エビ前菜

毎日仕事から帰ってきて、温かくて甘くて美味しい食事が待っていたら、きっと幸せな気持ちになるでしょう。もちろん、そのような幸福を得られる人は少ないでしょう。しかし、あなたは自分自身にこの幸せを与えることができ、自分のために何かおいしいものを作ることができます。もちろん、やり方が分からない場合は、まず学ぶ必要があります。さて、今度は新鮮なオレンジ色のタイ風前菜エビの作り方をお教えします。

1. エビを洗い、鍋に水を沸かし、水の中でエビを茹でます。

2.12 生姜のスライスと料理酒を水に加えると魚臭さが消えます

3.21 エビを調理した後、氷水に入れてすぐに冷やし、エビの身がしっかりとした歯ごたえのある食感になるようにします。

4.1 沸騰したお湯でシロキクラゲを2分ほど茹でる

5.2 乾燥したシロキクラゲを温水に浸し、細かく切ります

6. シロキクラゲを取り出し、氷水に入れて冷やします。

7. ミントの葉を洗って刻み、タイのスイートチリソース、魚醤、唐辛子、塩、砂糖と混ぜてソースを作る。

8. ソースにレモン汁を少し絞る

9. エビの殻を剥き、ソースに漬ける

10. オレンジを半分に切り、果肉を取り出します。果肉の外側の膜を慎重に取り除きます。

11. 白キノコを水切りし、サンキストオレンジの果肉と混ぜる

12. エビとソースを注ぎ、よく混ぜてお召し上がりください。