黒キクラゲの揚げ物の作り方

おいしい料理を作りたいなら、必要な材料、調味料、食器をすべて用意しなければなりません。もちろん、最も重要なのは熱を制御することです。準備が整ったら、揚げたてのキクラゲを作り始めましょう

1. 材料を全て用意します。

2. キノコを浸します。

3. 浸した黒キクラゲを手で細かく裂いて置いておきます。

4. 鍋に適量の水を沸かし、きのこを入れて2分ほど茹で、塩を少量加えます。

5. 茹でたキノコを取り出し、水を切ります。

6. ボウルにキノコを入れ、ピーナッツを加えます。

7. コリアンダーと適量のごま油、薄口醤油、チキンエッセンスを加えてよく混ぜます。

8. 中華鍋を熱し、少量の食用油を注ぎます。

9. 油が70%ほど熱くなったら、みじん切りにした緑と赤のピーマンを入れて香りが出るまで炒め、火を止めます。キノコに油を注ぎ、よく混ぜてお召し上がりください。

中国料理にはさまざまな種類があり、すべてを食べることは不可能で、十分に説明することもできません。私が皆さんに紹介したいのは、独特の揚げた黒キクラゲ料理で、自宅で作ってみるのに最適です。